グルメ情報サイト日本のお茶のお茶の成分・効能

お茶の健康効果や成分

近年、お茶についての研究が進み緑茶などの日本茶には色々な効能があることが分かってきました。代表的な健康成分と効果を挙げると、お茶の渋み成分でもあるカテキンは血中コレステロールの低下・体脂肪の低下・がん予防・抗酸化作用・虫歯予防・抗菌作用・抗インフルエンザ作用・血圧上昇抑制作用・血統上昇抑制作用・口臭予防などの効果をもち、同じくお茶の苦み成分でもあるカフェインには眠気や疲労感を除去する覚醒作用・持久力増加・二日酔い防止・利尿作用があります。そしてうまみ成分のテアニンには神経細胞保護作用・α波を出現させるリラックス効果・血圧低下作用。緑茶にはビタミン類も多く含まれているため、ビタミンC・ビタミンB2の働きによる抗酸化作用や皮膚と粘膜の健康維持、葉酸による神経管閉鎖障害の予防に動脈硬化の予防、βカロテンによる夜間の視力の維持にビタミンEの抗酸化作用、サポニンの血圧低下作用や抗インフルエンザ作用など多くの健康効果が期待できます。P_STARThttp://www.hotpepper.jp/strJ000806122/
もり兵衛 焼鳥P_END紅茶やウーロン茶も同じ茶の木の葉から作られますが、発酵が進むにつれビタミン類が減ってしまうため、摘み取ってすぐに蒸すことで発酵を止める緑茶が一番多くビタミン類を含んでいるのです。そのほか、フッ素による虫歯予防効果やGABAの血圧低下作用、カリウム・カルシウム・リン・マンガンなどのミネラルの生態調節作用、クロロフィルの消臭作用などがあります。ここまでに挙げたのは主に緑茶に含まれる健康成分ですが、製法や使う部位によっても含まれる栄養成分が違ってきます。P_STARTathome
不動産情報はこのサイトでチェックP_ENDたとえば番茶にはカフェインがあまり含まれておらず、かわりに血糖値を下げる働きのあるポリサッカライド(多糖類)が含まれています。カフェインが少ないことから番茶は幼児や体の弱い方におすすめですが、その健康効果から糖尿病の方や血糖値の高めな方にもおすすめすることができるお茶です。また番茶の中でも乳酸菌発酵という特殊な製法で作られる阿波番茶は乳酸菌が腸内環境を整えるため便秘解消にも効果があります。乳酸菌発酵のおかげでカフェインが分解されているため便秘気味な赤ちゃんや幼児にもおすすめです。P_STARTガーラ・レジデンス文京本郷
ガーラ・レジデンス文京本郷に詳しくなりたいと思っている人ためのガーラ・レジデンス文京本郷のサイトです。P_ENDほうじ茶もカフェインの量が少なく体に優しいお茶と言われていますが、緑茶と同じようにカテキンやビタミン、フッ素やミネラル、アミノ酸などの栄養成分を含んでおり煎茶に比べて比較的安価でもあるため健康のために毎日お茶を飲みたい人には嬉しいお茶です。
おなじ煎茶でも、深蒸しや浅蒸しなど蒸し時間の違いで摂取できる栄養素が違ってくる場合もあります。P_STARTシティタワーズ豊洲　ザ・シンボル
シティタワーズ豊洲　ザ・シンボルに関する情報をあらゆる方面から集めました。P_END深蒸し茶は蒸し時間が長い分、葉が柔らかくなり砕けた茶葉の粉が混じります。この茶葉の粉がお茶を淹れるときに一緒に出てくるため、水には溶けださない茶葉の中の健康成分を摂取することができるのです。先に緑茶の健康成分として名前を挙げた栄養素の中には水に溶けにくいため浅蒸しや普通蒸しの緑茶には少ししか含まれないものもあります。その点、深蒸し茶は粉状の葉ごと飲むことができるため、多くの栄養素を摂取することのできるお茶です。抗酸化作用のβカロテン、血行促進と免疫機能改善に効果があるビタミンE、腸内環境を整えるクロロフィルなどがそうで、深蒸し茶のがん予防効果は緑茶の中でも一番なのだそうです。実際、緑茶の生産地ではガン死亡率が低いという結果もあります。P_STARTサモアール 相鉄ジョイナス店-ホットペッパー
サモアール 相鉄ジョイナス店の情報ならP_END
いろいろな健康成分を含んでいる緑茶には長生き効果があるという研究結果もあります。約4万人に対して7~11年間にわたって調査をしたところ、日常的に緑茶を飲んでいる人たちとそうでない人たちの死亡率に違いがあることが分かったのだそうです。具体的にいうと1日に5杯以上緑茶を飲む人の死亡率は1日に1杯未満の人と比べて約16パーセント(男性で12パーセント、女性では23パーセントも違うのだそうです)低いのだとか。これは緑茶の健康成分が脳卒中などを防いでいるためなのだそうです。そして特に脳卒中に関していえばその死亡率は緑茶を飲む人はそうでない人に対して37パーセントも死亡率が低かったのだそうです。またイギリスの研究者(英ニューキャッスル大のエド・オケロ博士)によって緑茶にはアルツハイマーを防ぐ成分が含まれていることも発見されています。緑茶の含まれるポリフェノールが有害物質を抑制して脳を守るのだそうです。消化を通して分解されたポリフェノールがいくつかの化合物に分けられ、この化合物が脳を守る効果が実証されました。その他にも、伊藤園研究所からインフルエンザの発症を抑える効果を確認したという発表もあります。これは5か月間、成人200人を2グループに分け片方のグループだけにカテキンとテアニンを摂取させるというという方法で行われた実験で、結果としてはカテキンとテアニンを摂取していたグループの中では4人がインフルエンザを発症し、摂取していないグループは13人。カテキンとテアニンを摂取するかしないかでインフルエンザを発症する人数に3倍以上の差がでたのです。これらの研究結果からも緑茶が健康効果に優れた飲み物であることが分かると思います。
毎日、美味しくお茶を飲んで健康になれたら嬉しいですね。ここに挙げたお茶以外にもリラックス効果のあるテアニンが多く含まれているお茶や、カフェインが多く含まれているため目覚ましにピッタリのお茶など、日本茶は種類によってさまざまな効能がありますので、健康状態や目的によって普段飲むお茶を選んでみてはいかがでしょうか。