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日本各地のお茶〜名産地と特徴〜

日本人にとって身近でなじみ深いお茶ですが、その種類は実にさまざまです。日本で生産されているお茶はほとんどが緑茶で、日本各地で製造されていますが主な産地は静岡・鹿児島・三重・京都です。
日本一のお茶の産地と言われる静岡県では、全国の4割強の緑茶が生産されています。静岡のお茶作りは1244年に聖一国師が宋(昔の中国)からお茶の種を持ち帰り、静岡市郊外の足久保に植えたことからはじまりました。それから時代が進んで明治維新のころに徳川藩士などによって牧の原台地の開墾がおこなわれ、静岡は日本一のお茶の産地になりました。P_STARTathome 愛知
賃貸情報はこのサイトでチェックP_END山間地である川根・本山・天竜では気象条件に恵まれ品質の高いお茶が収穫されます。また味の濃いお茶を作ることをめざして深蒸し茶の製法が開発されたのも静岡県です。国内で2番目の生産量を誇る鹿児島県では島津藩政時代(文政年間・1818〜1829年)からお茶作りが推奨されてきました。とはいえ1883年には全国の4パーセント程度の生産量で、本格的にお茶作りを始めたのは第二次大戦以降です。平坦な茶園が多い鹿児島では作業の機械化が進んでいます。また日照量の多い鹿児島では品種改良や新しい栽培方法の開発・桜島の火山灰に対する対策なども工夫しておこなわれてきました。気候が温暖なため、日本一早く茶摘みが始まる鹿児島の新茶は早い時期から市場にでまわります。日本で3番目にお茶の生産量が多いのは三重県です。三重県では伊勢茶が有名で、その歴史は弘法大使が唐から伝えたお茶の樹を、四日市市水沢にあるお寺のお坊さんが植えたのがはじまりだといわれています。P_START先祖は四街道市 土地をこちらで買ったわけではないですが。P_END南北朝時代の書物にお茶の名産地として伊勢の名前が出てくるくらい、三重県は長い歴史を持つお茶所です。京都府は生産量よりも品質を重視した上質な玉露とてん茶、煎茶の産地です。P_START来週には賃貸 長岡京市を探したいと思います。P_END1191年に栄西禅師が宋からお茶の種を持ち帰り、当時京都にいた明恵上人に贈りました。P_STARTてんやもんや 鶴見西口店-ホットペッパー
てんやもんや 鶴見西口店の情報ならP_END明恵上人がその種を栂ノ尾の深瀬に撒いたことから京都のお茶作りがはじまったと言われています。その後、足利義満・義政が自ら茶園を作りお茶の栽培を推奨し、京都の宇治茶はとても有名になりました。P_STARTモンスーンカフェ 茶屋町-ホットペッパー
モンスーンカフェ 茶屋町の情報ならP_END現在、普及している蒸してお茶を作る製法や栽培法は宇治茶からはじまったものです。
日本各地には、限られた地域だけで飲まれている珍しいお茶もいくつかあります。そんなお茶は地域独特の製法があったり、飲み方があったり実に個性的です。